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安化黑茶的历史

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        公元前280年,秦将司马措攻楚;屯兵于沅水之南,发现当地流传一种“苦羹”即“擂茶”的前身。现流行于桃源、桃江、安化等地。唐代茶圣陆羽引《坤元录》中记载:“辰州溆浦东北三百五十里无射山,曰蛮俗。当吉庆之时,亲族聚会,山多茶树┉”。描述当时聚集打“擂茶”的一种场景。当时芙蓉山仙茶已家喻户晓。

      公元935年前后,毛文锡著《茶谱》记载:“谭邵之间有渠江,中有茶而多毒蛇猛兽,其色如铁,芳香异常,烹之无渣也”。其中记载的铁色茶即是最早期的安化黑茶。

有金花的黑茶

        安化是“中国黑茶之乡”,是中国黑茶的原产地。安化可以说先有茶后有县。安化种茶制茶,历史记载已有一千多年。唐代杨烨《膳夫经手录》就有“渠江薄片”之记载;明洪武二十四年(1391年),朱元璋钦点芙蓉山“芽茶”22斤,称“四保贡茶。”明万历二十三年(1505)。朝廷御定安化黑茶为官茶,并实施以茶治边的政治策略。

        数千百年来,随着茶马古道的贯通。黑茶一直是我国边区牧民的日常生活必须品。为当地“口粮”一种;“宁可三日无食,不可一日无茶”之说。自此安化黑茶在中国的西北边陲大受欢迎。一条茶马古道将安化带到了全国各地。到了明清时期,安化有茶行数百家,“茶市斯为最,人烟两岸稠”。产业高峰岁月,晋、陕、鄂、川、徽等地客商蜂拥而至,商队络绎不绝。清乾隆年间,安化产业占全国总量的十分之七,民国年间则占到十分之六,新中国成立后的五十年代安化的黑茶依然占到全国总量的半壁江山。即使到了上世纪八十年代,安化还是保持了全国第二大产茶县的地位。

        从芙蓉山仙茶到四保贡茶、从御定官茶到牧民口粮。安化黑茶的历史地位和品质长盛千年。黑茶的深厚文化背景与收藏增值特性,吸引着无数茶商与收藏家的眼球,20世纪50年代生产的“千两茶”价值已逾百万。黑茶的价值与日俱增,茯砖茶、千两茶已作为茶文化的化身,深入千家万户。

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